Back to the FrontPage

Køkken Havn   

Køkken Havn har den udsøgte fornøjelse at servere delikate retter ved mange af Havnelaboratoriets spændende arrangerer i og omkring havnen.

Kichten Harbor makes the food at the Harbor Laboratory (good food):

Yesterdays Specials:

Grand Opening's Special (Friday 29. of September)

Harbor olympic's Special (Sunday 9. of September)

Music and Cake's Special (Friday 19. of September)

Other Specials just in text and Danish:

Menu ved Dogan' turkiske folkeviser

               Let buffet med:

- Homus

- Kokos - Persille salat

- let syltet tomat salat med friske løg

- Grøn salat

- Flatbrød

Menu ved Flaskeskib-Workshop med musik af Low Fi Punch :

Skipperlabskovs

med Syltede rødbeder, frisk hakket persille samt rugbrød

" *Labskovs* eller *skipperlabskovs* er en egnsret fra Nordtyskland. Det er en betegnelse for kogt eller stegt kød (eller fisk), skåret i terninger, brunet med løg, overhældt med suppe og kogt med ituskårne (eller mosede) kartofler og krydderier. Det var oprindeligt sømænd, som spiste labskovs. Det er måske derfor det betyder /måltid for stærke/.

I Danmark er retten kendt som skipperlabskovs og serveret med rugbrød"  og rugbrød blev der serveret til.